Options->Preferences->Files，最底部有个Default Encoding选项，选择UTF-8
Options->Preferences->Syntax Decorations->File Types->Screen Font，选择一个可以显示中文的字体，例如"文泉驿等宽微米黑"，也就是拉到最后的一个字体。
File->Reload as Encoding，选择UTF-8即可。

参考

Ubuntu下SourceInsight 4.x中文乱码问题