1) 覆盖式的备份数据库到文件

 BACKUP DATABASE 数据库名 TO DISK = '备份文件名' WITH INIT  
2) 数据恢复
 USE MASTER ALTER DATABASE 数据库名
 SET OFFLINE WITH ROLLBACK IMMEDIATE
 RESTORE DATABASE 数据库名 FROM DISK = '备份文件名'
 ALTER DATABASE 数据库名
 SET ONLINE WITH ROLLBACK IMMEDIATE