1、代码

1）、template中

<el-date-picker v-model="value1" type="week" format="[Week] ww" placeholder="巡访周" @change="change"
                value-format="YYYY-MM-DD" />

2）、方法中 

import { dayjs } from 'element-plus'
dayjs.en.weekStart = 1;

2、细节