/etc/docker/daemon.json

{
 //...
 "data-root": "/mnt/docker",
 //...
}

你的docker版本超过v17.05.0，一定要用data-root， graph已经被docker弃用了

然后运行

docker info

你会发现根路径变了，但是一定要注意，如果把data-root换成graph， 查看docker info也是生效的，但是不起作用， 坑爹的