一般安装了anaconda会自带jupyter notebook，所以你可以先启动试试能不能运行

安装jupyter notebook
pip install jupyterlab  -i https://pypi.tuna.tsinghua.edu.cn/simple
启动jupyter notebook
jupyter lab

启动后会出来一个网页，你可以在这里运行并做笔记。
你可能会好奇这个玩意它的环境是咋样的，它可以选择Conda创建的虚拟环境。
Jupyter使用指定的conda环境
Jupyter无法找到Conda创建的虚拟环境