最近我有点恍神，一个是可能因为跟小A吃街边烧烤后
反胃那次造成的。
随手点赞了一个视频，做了评论，没想到接二连三地给
我返回来了其他人的点赞，又破了首评。
我想着第一次被人点击过千的赞，是来自Mooc大学一门
课程，记得当时的名字应该是叫“某某商务英语”，因为
当时要考雅思，所以在报了一些培训班后，我感觉还是
要再自己找点路子去学才行。

而这次评论的是一个视频，视频中拍摄的是一位小姐姐
心情不好，她的朋友不远万里做了好久的车赶到学校，
拿着鲜花等待着她下课。最后，两人对视，音乐响起，
就像在看《西线无战事》时，当听到帝国投降一样的
浑身起了鸡皮疙瘩。

今天是世界美食日，我停止看剧，忙了一会儿红人的
视频策划案，着手开始做起美食。
首先是西红柿鸡蛋，这道家常菜可以说我是从小吃到
大的，但是看了网上厨房食谱教程后，对这道菜有了
新的概念，其实西红柿配鸡蛋后，虽然说营养都没有
丢失，但是长期服用可能会造成胃部负担，因为西红
柿中有不少的膳食纤维，虽然有益，但也不要贪杯。
所以食谱中介绍在炒西红柿鸡蛋时，首先先将西红柿
过热水去皮，切块后炒至西红柿泥状，再单独热油过
一下鸡蛋，炒制快要荷包之前，最后将两者混合炒制
即可。

虽然多了一个步骤，但是就像做视频策划、看小A的
程序文章大纲一样，什么事情都是要有一个过程和步
骤的。

任何事也不是一蹴而就的。

除了西红柿鸡蛋，我还买了花蛤，这个“喝啤酒吃gala”
可谓是最早的演艺红人黄先生发明的一个最本土化的
一种吃法了，不过有意提醒，这样的吃法真的会造成
胃部损伤，而其实对于胃部来说，适当的白酒要比啤
酒配花蛤要有益。
而单纯做花蛤这道菜，其实通过几个步骤就可以完成，
一个就是放入佐料，这里我一般就放红干椒和花椒，
然后有香辣气息后(不要过久，不然红干椒就变成了
黑干椒了)，将淘洗过的花蛤去水倒入热锅中，这里
要注意油的用量，一般如果是一个食用，那么保证
每个花蛤都在翻炒时接触到热油即可。过多的话并
不合适，有一次跟姨妈去饭店去“蒸汽海鲜”，花蛤
也是用蒸的，其实那种方式也不错的，不过味道极
淡，不适合我的胃口。
在放入花蛤后，持续翻炒，将红干椒和花椒的辣气
带给大海的馈赠，这是一种多么神奇的结合。在
大概花蛤都过了油，并且大概看到花蛤都开始“张
口”时，盖上锅盖，闷半分钟，就可以出锅了～

今天除了买这些常吃的，还买了不太常吃的“羊肉卷”
来做火锅，其实说是羊肉卷，还有培根和牛舌。
我与小A去吃过几次那家火锅店，但是今日还是要自
己做才好啊！
我买了相关的肉之后呢，又买了一些其它佐料，比如
麻汁、韭花酱、辣油、香油(又多买了一瓶)，配上
香葱段、蒜末、孜然，就可以说美美的一餐配着佐料
简直完美。

Happy World Food Day ！

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