原创 | 文 BFT机器人
机器人：餐饮行业巨大变革“主力军”
在政策加持、技术驱动、资本大量投入的背景下，我国的协作机器人市场发展势不可挡。
据高工机器人产业研究所（GGII）数据报道显示，我国协作机器人市场快速崛起，年均增长超40%。尤其在餐饮行业，机器人的加入为餐饮服务也带来巨大变革。
用工荒招工难？法奥机器人，优秀的伙伴
红餐网曾报道过餐饮界“用工荒”“招工难”的现象，据研究，未来随着人口红利的消失和就业观念的转变，餐饮业会长期面临人力短缺的困境，尤其是服务员、厨师等岗位。
不同于早些年笨重的餐饮机器人，现在的协作机器人越来越讲究实用性和人性化定制，能够更好地解决餐饮行业的实际问题。
“机器人和人不是替代关系，而是工作伙伴。”擎朗科技公关总监池晓敏告诉记者：“让服务员从最基础繁琐的传菜、跑腿儿工作中释放出来，有精力去做更好的后续服务——尤其是在最繁忙的就餐高峰期。机器人和人之间，其实是互相合作的关系。”
摘菜、分拣、点单、配菜、炒制、烹饪、上菜、回收等每个环节都需要大量的人员花费时间和精力去参与完成，这不仅大大增加了餐饮的人力成本，还需要付出隐形的时间成本和培训成本。
因此，使用高度灵活且适应性强的法奥协作机器人是餐饮行业的更优选择。
法奥机器人在餐饮行业的优势
对于餐饮企业而言，提高自身抗风险能力，降低人力成本势在必行。
餐厅使用法奥机器人的优势显而易见。法奥机器人续航时间久，可以替代人工进行长时间劳作也不会疲惫。并且也能满足传菜员、服务员的各项工作要求，持久高效地工作。还可以有效地减少人员和菜品的直接接触，保证食品卫生、安全。
另外，法奥协作机器人在食物制作过程中对于时间、用量等细节的把控上，其精准度更是远远超越人类。它可以很大程度上降低前厅后厨的错误率，规避经营过程中的各类风险，提高服务质量。
法奥协作机器人赋能餐饮
1、法奥机器人全新升级体验，实现“智慧餐饮”
使用法奥机器人搭配人工实现人机协作，能够为消费者带来四大体验升级：
- 出品更加标准稳定；
- 卫生标准大大提升；
- 门店可根据场景需求，延长营业时间，提供24小时服务；
- 大量的数字化体验将为客户带来全新的用餐愉悦感。
2、法奥机器人赋能餐饮，助力产业优化
法奥机器人在餐饮行业主推六轴协作机械臂FR3、FR5，它们可以通过24小时不间断作业，大幅减少人员培训及工资成本，为餐饮企业实现降本增效。另外，法奥机器人安全易用，门店食品制作及小型中央厨房的空间也可以进行加工作业。
除此之外，使用法奥机器人还能够降低门店智能化改造的部署成本。在使用过程中，法奥机器人也能为云端服务实时上传加工制作过程数据，助力产业流程优化。
3.法奥机器人性能卓越，全面赋能餐饮企业
法奥机器人秉承“卓越性能”的理念，不断打磨机械臂细节，提升产品精准度，致力于提供更好的服务。其协助餐饮行业可以解决人工贵、成本高、管理难等难题，并使整个服务向专业化、标准化发展，提升餐饮企业信誉度与品牌力，为餐饮行业实现全面赋能提供强大助力。
结语
餐饮行业的数字化、智能化转型趋势势不可挡，不断升级的需求会提升机器人行业中的使用率和普及程度，为法奥机器人提供了更多的机遇。
未来，随着餐饮行业预制菜品供应链、协作臂成本及AI技术日益成熟，法奥机器人必将会发展更多功能，与人类共创美好生活。
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